Inova ist eine frühe, geschmackvolle, festkochende, langovale Kartoffel, die hauptsächlich im Nordwesteuropäischen Speisekartoffelmarkt Verwendung findet. Der Geschmack, sowie die Anbau- und Lagereigenschaften sind so herausragend, dass sie über einen langen Vermaktungszeitraum eingesetzt werden kann. Re-Import von Ägypten, Italien und Spanien vervollständigen die Nutzung als Exportsorte.